Рецепт трюфельного домашнего майонеза

Считается, что майонез вреден для здоровья. Но, этот соус может быть довольно полезным, если готовить его самим, и из хороших продуктов. Приготовив майонез дома, вы будете уверены в том, что здесь нет ничего вредного. Попробуйте приготовить домашний оливковый майонез с изысканным ароматом трюфелей. С таким роскошным майонезом все ваши салаты и закуски заиграют новыми оттенками вкуса, и запомнятся надолго.

Ингредиенты для трюфельного майонеза

• Яйцо куриное, свежее: 2 шт.
• Оливковое масло Extra Vergine: 250 мл.
• Соль, сок лимона: по вкусу.
• Чёрные трюфели в масле или трюфельная паста: 50 гр.

Рецепт приготовления трюфельного майонеза

1. Майонез приготовьте по этому рецепту Майонез домашний
2. Затем, когда майонез будет уже достаточно густым, добавьте нарезанные мелко кусочки трюфелей или трюфельную пасту.
3. Взбивайте всё вместе ещё 1-2 минуты.