Свинина тушёная с капустой

Здесь рецепт тушёной свинины с капустой. Такое блюдо отлично подойдёт для обеда или сытного ужина. Вам не понадобится ещё какой-либо гарнир, ведь в этом блюде мясо прекрасно сочетается с овощами,  здесь как бы два в одном. Если в доме есть мужчина, ему особенно понравится это блюдо, потому что все мужчины любят мясо и капусту. Они чувствуют интуитивно, что эти продукты очень полезны для их организма. Ведь мясо восстанавливает силы и усталость уходит, а капуста заботится о простате. Блюдо это не сложное в приготовлении, но очень вкусное, питательное и ароматное.

Ингредиенты для тушёной свинины

Мясо свиное: 500-600 гр.
Капуста: половина головки, примерно 300-400 гр.
Лук белый, крупный: 1 шт.
Чеснок: 2-3 зубчика.
Базилик: несколько листиков.
Помидоры: 2-3 шт.
Укроп: 2-3 веточки.
Розмарин молотый: 0,5 ч.л.
Шалфей: 2 листика.
Аджика или любой кисло-сладкий соус: 2-3 ст.л.
Соль: по вкусу.
Масло оливковое: 60-70 гр.

Рецепт приготовления тушёной свинины

• Обжарим на оливковом масле мелко нарезанный лук, чеснок и шалфей.
• Потом кладём мясо, нарезанное крупными кусками и обжариваем всё вместе несколько минут, постоянно помешивая.
• Когда мясо зарумянится, добавляем измельчённые помидоры и аджику.
• Тушим вместе с мясом минут 10, и затем добавляем нашинкованную капусту, базилик и розмарин.
• Солим по вкусу, добавляем укроп, наливаем 100 гр. воды и накрываем плотно крышкой, пламя снижаем до минимума.
• Тушим около 20 — 25 минут, периодически помешивая.
• Когда капуста и мясо будут мягкими, блюдо готово.
• Подавать в горячем виде, с зеленью, помидорами или огурцами.