Тартинки Мильфей с Клубникой и Кремом

Скоро День Святого Валентина, тартинки или мильфей с клубникой — это хорошая идея для романтического ужина.

Не знаем отмечаете ли вы этот день, но в любом случае рецепт вам пригодится.

Тартинки просто супер вкусные! Может, потому что, приготовили мы их, не из слоёного теста, а из теста фило.  Ароматная клубника, нежный крем и тонкая хрустящая основа.

Ваши любимые будут вам благодарны и попросят ещё добавки.

Ингредиенты для тартинок с клубникой и кремом

на 8 шт.

• Тесто фило: 100 гр.
• Сливочный сыр Маскарпоне или Филадельфия: 150 гр.
• Кокосовая стружка: 2-3 ст.л.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Сливочное масло: 50-80 гр.
• Клубника.

Рецепт приготовления тартинок с клубникой и кремом

1. На смазанный маслом противень разложите лист теста. Смажьте его кисточкой по всей поверхности, растопленным сливочным маслом.
2. Присыпьте сахаром. Сахар во время выпечки карамелизируется и слойки получатся ну очень хрустящими.
3. Сверху положите другой лист. Смажьте его тоже маслом и посыпьте сахаром.
4. Затем сверните листы в 3-4 раза и нарежьте ножницами на квадратики, нужной вам величины.
5. Наложите их друг на друга, чтобы получилось 8 слоек.
6. Наколите их часто вилкой, чтобы они сильно не поднимались во время выпечки и получились более менее ровными.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. до румяного цвета, примерно 5-6 минут.
8. Приготовьте крем, соединив вместе сыр, кокосовую стружку и сахар.
9. На остывшие квадратики теста выложите крем.
10. Сверху положите тонко нарезанные ломтики клубники.
11. Можно соединить по два, как у нас или оставить их в один слой. Делайте как вам удобней.