Рецепт шоколадной колбасы с орехами

Сладкая шоколадная колбаса любимое лакомство многих. Оказывается, она популярна не только в странах бывшего Советского Союза, но и в Италии. Приготовить это лакомство не трудно, а удовольствия море. Орехи берите любые, а печенье лучше самое простое. Когда нет времени возиться с тортами, шоколадная колбаса выручит и станет украшением даже любого праздничного стола.

Ингредиенты для сладкой колбасы

Сухое печенье: 350 гр.
Миндаль и фисташки: 100 гр.
Сливочное масло: 150 гр.
Чёрный шоколад: 100 гр.
Какао: 3 ст.л.
Сахар: 5 ст.л.
Молоко: 100 мл.
Коньяк: 2 ст.л.
Ваниль: 1 пакетик.

Ингредиенты для сладкой колбасы

Рецепт приготовления сладкой колбасы

Печенье поломайте на средние куски.
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и добавьте к печенью.
В кастрюльке с толстым дном смешайте сахар, какао, масло, молоко и шоколад. Доведите до кипения на слабом огне. В конце добавьте коньяк и ваниль.
Влейте горячую смесь в миску с печеньем и орехами, перемешайте.
Выложите смесь на фольгу или пергамент и туго закрутите, прижимая со всех сторон. Смесь лучше разделить на 2 части и сделать 2 колбасы, так легче прессовать.
Положите рулоны в холодильник часов на 6, за это время колбаса хорошо затвердеет и её можно будет легко нарезать.