Вегетарианская диета: как получить лучшее питание

Ключ к здоровой вегетарианской диете — как и к любой диете – это разнообразие продуктов. Нужна пища способная обеспечить всеми питательными веществами, в которых ваш организм нуждается.

Чем более ограниченная диета, тем сложнее получить все необходимые питательные вещества. Поэтому, потребуется сделать дополнительные усилия, чтобы убедиться, что ваша вегетарианская диета включает в себя достаточное количество питательных веществ.

Нужно побеспокоиться о следующих веществах: кальций, железо, омега3, белок, витамины В12 и D, цинк. Какое значение они имеют для здоровья и как получить эти важные компоненты в достаточном количестве при вегетарианской диете, расскажут ведущие диетологи клиники МЭЙО в следующей статье.