Вегетарианство вредит мозгу

В настоящее время стало модным отказываться от мяса и причислять себя к вегетарианцам. Вегетарианские диеты становятся всё более популярными. Многие думают, что это панацея от всех бед, не задумываясь о далеко идущих последствиях такого направления в питании.

Последние исследования учёных из Оксфорда убеждают нас в том, что вегетарианство не так уж полезно, как это считалось ранее. Врачей беспокоит то, что рацион питания бедный продуктами животного происхождения сильно подтачивает защитные силы организма. Ведь не секрет, что чистые вегетарианцы недополучают ряд очень важных витаминов, микроэлементов и аминокислот.

Недостаток полноценного белка приводит к ослаблению иммунитета и нарушению всех естественных реакций в организме. Но, это ещё далеко не всё. Учёные обращают внимание на то, что ещё и недостаток витамина В12, имеющего животное происхождение, приводит к ряду изменений в крови человека и повреждению центральной нервной системы. Этот витамин очень важен и больше всего его содержится в говядине и особенно им богата говяжья печень. Там он находится в наиболее усвояемой форме.

Учёные наблюдали за здоровьем большой группы вегетарианцев в течении пяти лет. Был установлен факт — почти у всех с годами снижались функции головного мозга. Активность мозговой деятельности была замедлена, память и познавательные способности мозга нарушены и значительно ослаблены. Более того, на томограммах было видно снижение объёма и массы мозга. Все эти негативные изменения были особенно заметны у пожилых людей придерживающихся вегетарианства на протяжении многих лет.

Доктора подчёркивают, что питание должно быть сбалансированным и не полезно для здоровья совсем отказываться от животной пищи. Это не прибавляет здоровья и не продлевает жизнь. Даже если вы отказываетесь от мяса, всё же не следует отказываться хотя бы от рыбы, морепродуктов, яиц, молока, сыра.