Упавшую еду можно есть?

Бутерброд с ветчиной упал на пол? Не спешите выбрасывать, его ещё можно съесть. Так утверждают британские учёные, которые узнали, как на самом деле действует правило 3 секунд. Согласно ему, еда которую уронили на пол, считается вполне съедобной, если вы быстро подняли её.

Учёные решили проверить это. Они исследовали 6 видов продуктов – варёную пасту, бутерброд с ветчиной, с вареньем, печенье и сухофрукты. Они бросали еду на немытый пол, специально для чистоты эксперимента. Всё это валялось на полу от 3 до 10 секунд.

После анализов стало ясно, что еда с большим содержанием сахара и соли, наиболее устойчива к размножению микробов. Хлеб с вареньем и ветчина оказались всё ещё пригодны для еды даже через 10 секунд проведённых на полу. А сухое печенье оказалось рекордсменом по безопасности, на нём микробов было наименьшее количество.

Самыми неустойчивыми признаны сухофрукты и макароны. В них количество микробов возрастало с бешеной скоростью буквально через каждую секунду.