Специя орегано полезна для здоровья

Орегано или душица, приятно пахнущая специя, полезна для здоровья. Если, при жарке мяса, добавлять совсем чуточку орегано, количество образующихся в коричневой корочке канцерогенов, будет незначительным.

Ученые из Университета Аризоны провели исследование, в ходе которого доказали, что даже малая доза этой специи значительно снижает количество канцерогенов, образующихся при жарке.

Также они нашли, что орегано ещё и убивает кишечную палочку, которая может быть в мясе.

Например, в Италии и вообще в средиземноморской кухне, орегано или оригано, очень популярная специя. Им посыпают мясо и рыбу,  добавляют в салаты и соусы к пасте.