Правда о белом хлебе

Изгоняемый из повседневного рациона на протяжении последних двух десятков лет, белый хлеб, наконец-то, признан не таким вредным, как это считалось ранее. Британские учёные, после серии экспериментов, реабилитировали белый хлеб, заявив, что он не имеет к ожирению особого отношения. Всё зависит от того, как много и с чем именно его едят.

Многие люди желающие похудеть, в первую очередь отказываются от мучного. Но, как показала практика, несмотря на сокращение употребления изделий из пшеницы, ожирение по-прежнему остается главной проблемой.

Также многие ошибочно считают, что у них непереносимость пшеничных продуктов или аллергия на глютен — протеин, который присутствует в пшенице и других зерновых.

Специалисты Университета Портсмута считают что, нужно развеять миф о вреде хлеба, ведь он является важным источником питания — содержит кальций, витамины группы В, помогающие переносить стресс, и много других микроэлементов. Кроме того, по мнению диетологов, хлеб помогает лучше усваиваться белкам, фолиевой кислоте, железу.