Артишок и холестерин

Последние новости о полезности артишока привлекли всеобщее внимание к этому вкусному растению. Из ряда очень авторитетных статей  научного мира, стало известно что артишок способен весьма эффективно очищать организм от плохого холестерина (LDL). Именно этот вид холестерина откладывается в сосудах и забивает их плотными холестериновыми бляшками.

Учёными докторами из Англии был проведен ряд исследований, в которых участвовали несколько групп добровольцев. Эксперимент длился около трёх месяцев, в течении которых этим людям ежедневно давали по 100 гр. экстракта из артишоков. В начале и в конце исследования у каждого участника был сделан анализ и определен процент холестерина в крови. И был установлен факт, что диета, включающая в себя ежедневное употребление артишоков, может без всяких лекарств снизить холестерин в крови больше, чем на десять процентов.

И главное, что  замечательно — артишок растворяет и выводит холестерин именно только низкой плотности, который и является виновником заболеваний сердечно-сосудистой системы. Учёные склоняются к мнению, что такими уникальными свойствами артишок обладает благодаря идеальному сочетанию в нём природных флавонидов, минеральных солей и витаминов.

Кроме того, артишок оказывает благотворное действие на почки, так как является мягким диуретиком. И особенный интерес учёных привлекает то, что свежие артишоки содержат активный ингредиент силимарин, который стимулирует выделение желчи и восстанавливает клетки печени. В некоторых странах уже налажено производство лекарств на основе артишока, которые применяют при лечении даже такого грозного заболевания, как цирроз печени.