Закуска из Авокадо и Креветок

Из авокадо можно готовить не только салаты, но и разные соусы и закуски.

У него плотная маслянистая мякоть и поэтому не нужно много масла для заправки.

Хотя, авокадо считается фруктом, потому что растёт на дереве, всё-таки он больше похож на овощ, ведь он совсем не сладкий.

Блюда с авокадо считаются вполне диетическими, несмотря на то что он калорийный. Потому что в нём всё хорошо сбалансировано.

Жиры, витамины и минералы в авокадо имеют очень гармоничный состав.

Эта закуска с авокадо готовится быстро, особенно если вы купите уже очищенные креветки.

Она вкусная, лёгкая и обладает очень приятным, нежным вкусом.

Ингредиенты для закуски с авокадо

Авокадо: 2 шт.
Креветки очищенные: 400 гр.
Помидоры черри: 6-8 шт.
Маринованная морская капуста: 50 гр.
Оливково-миндальная паста с каперсами: 3-4 ст.л.
Сок одного лимона.
Соль: по вкусу.
Масло оливковое: 1 ст.л.

Приготовление закуски

• Креветки нужно просто залить крутым кипятком, через 2-3 минуты воду слить.
• Авокадо очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить косточку.
• Затем нарезать длинными ломтиками, которые нужно быстро сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
• Уложить на блюдо ломтики авокадо, в виде звезды или цветка, посолить по вкусу.
• Сверху на каждый ломтик положить оливково-миндальную пасту.
• В центр блюда насыпать креветки, сбрызнуть их соком лимона и оливковым маслом, посолить.
• Между ломтиками авокадо положить маринованную морскую капусту и половинки помидоров.
• Закуска готова и её можно подавать сразу на стол.