Салат с авокадо, сыром и помидорами

Делимся рецептом лёгкого салата с изумительным вкусом и ароматом. Он может стать хитом даже праздничного стола, конечно продуктов тогда придётся взять побольше. Все ингредиенты здесь идеально сочетаются, и шикарная заправка позволяет создать незабываемый вкус, который захочется повторить.

Ингредиенты для салата с авокадо

• Авокадо: 1-2 шт.
• Помидоры черри: 5-7 шт.
• Белый лук: 1 шт.
• Сыр Пошехонский или Голландский, можно Эмменталь: 100 гр.
• Несколько листьев свежего базилика.
• Немного лимонного сока, для сбрызгивания авокадо.
• Тёртый Пармезан для украшения: 2-3 ст.л.

Ингредиенты для заправки

• Бальзамический уксус: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Оливковое масло Экстра Вирджин: 3 ст.л.
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата

1. Авокадо разрезать пополам, очистить, вынуть косточку, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
2. Помидоры, лук и сыр нарезать тоже кубиками.
3. Положить в салатницу все продукты, добавить измельчённый базилик.
4. Смешать горчицу с уксусом и оливковым маслом, солью, и заправить этой смесью салат. Хорошо перемешать, выдержать минут 10 и можно подавать.
5. Выложить салат для каждой порции в кольцо, сверху посыпать тёртым Пармезаном и украсить базиликом.