Салат романа с перепелиными яйцами
Яйца перепелиные часто используют для здоровой диеты. Салат с сыром Пармезан, перепелиными яйцами и листьями романа (lactuca romana) может послужить лёгким и приятным ужином. Заправлять его лучше всего хорошим оливковым маслом первого холодного отжима, которое сохранило вкус и полезные свойства оливок. Готовят такой салат порционно.
Ингредиенты для салата с перепелиными яйцами
- Салат романа или ромен: несколько листьев
- Сыр Пармезан: 50 гр.
- Перепелиные яйца: 8-10 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Оливковое масло Экстра Вирджин, соль, орегано.
Ингредиенты для салата с перепелиными яйцами
Рецепт приготовления салата
- Яйца сварить вкрутую.
- Листья романа промыть холодной водой и обсушить.
- Сыр нашинковать тонкими пластинками.
- На каждую тарелку нарвать листья салата.
- Сверху положить нарезанные на 4 части яйца и пластинки сыра.
- Посыпать орегано, растирая его между пальцами.
- Посолить, сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом по вкусу.
Салат романа с перепелиными яйцами и пармезаном
