Куриное филе гриль с овощами

Маринование мяса перед грилем не только придает аромат, но и снижает вероятность того, что канцерогенные вещества образуются в мясе во время обжаривания. Маринование также помогает сохранить мясо от горения и обугливания. Куриное филе хорошо мариновать в белом вине с добавлением оливкового масла и специй.

Ингредиенты для куриного филе гриль с овощами

Куриное филе: 1 кг.
Цуккини: 1 шт.
Сладкий перец: 2 шт.
Лук: 1 шт.
Белое вино: 250 гр.
Оливковое масло: 3-4 ст.л.
Соль, белый перец.

Сырое куриное филе на шпажках с овощами

Рецепт приготовления куриного филе гриль

Филе нарезать кусочками и замариновать в вине с маслом, солью, перцем и любыми специями. Время маринования 3-4 часа.
Затем овощи нарезать кусочками и нанизать вперемешку с мясом на шпажки.
Жарить на хорошо разогретом гриле до готовности, примерно минут 25-30.