Рецепт салата радиккьо с орехами и сыром
Листовой салат радиккьо, радиччио или красный итальянский цикорий, имеет лёгкую горчинку во вкусе из-за содержания интибина. Блюда с ним имеют особенную пикантность. В сочетании с сыром, орехами и оливковым маслом рождается яркий насыщенный, очень приятный гармоничный вкус.
Ингредиенты для раддикьо с орехами
- Салат радиккьо: 1 кочан
- Грецкие орехи: 10 шт.
- Сыр Эмменталь: 100 гр.
- Оливковое масло, соль и сок лимона.
![Ингредиенты для радиккьо с сыром и орехами Ингредиенты для радиккьо с сыром и орехами](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2010/05/ingredient1.jpg)
Ингредиенты для радиккьо с сыром и орехами
Рецепт приготовления радиккьо с орехами
- Листья радиккьо отделить от кочана, помыть и обсушить.
- Нарвать радиккьо крупными кусками.
- Сверху положить нарезанный кубиками сыр и поломанные ядра грецких орехов.
- Заправлять салат оливковым маслом, соком лимона и солить надо перед употреблением, прямо у себя на тарелке.
![Радиккьо с грецкими орехами и сыром Радиккьо с грецкими орехами и сыром](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2010/05/salad-ready2.jpg)
Радиккьо с грецкими орехами и сыром