Лингвини с имбирным соусом и тигровыми креветками

Паста лингвини длинная и чуть сплюснутая. Сладковатый густой, насыщенный соус с тигровыми креветками, сдобренный душистым имбирём, отлично подходит к лингвини. Это блюдо понравится всем, кто любит пасту и морепродукты.

Ингредиенты для лингвини с креветками

Тигровые креветки в панцире: 600 гр.
Помидоры черри: 400 гр.
Сухое белое вино: 150 мл.
Чеснок: 2 зубка.
Петрушка: 3 веточки.
Тёртый имбирь: 1 ст.л.
Лингвини: 400 гр.
Оливковое масло, соль.

Ингредиенты для лингвини с имбирным соусом и тигровыми креветками

Рецепт приготовления лингвини с креветками

Налейте в глубокую сковороду 3-4 ст. л оливкового масла. Обжарьте целые зубки чеснока, затем добавьте нарезанную петрушку.
Через минуту добавьте помидоры черри разрезанные на 4 части. Потушите минут 5, потом добавьте вино и тёртый имбирь. Тушите соус ещё минут 5.
Затем положите в соус креветки, посолите по вкусу и через 5 минут выключите огонь.
В кастрюлю налейте 4 л. воды. Добавьте 2 ст.л. крупной морской соли. Доведите до кипения и опустите лингвини. Варите лингвини, помешивая, столько времени, сколько указано на пакете и затем откиньте на дуршлаг.
Подавайте лингвини, полив соусом и положив сверху несколько креветок.