Тёплый Критский Салат с Фасолью, Фенхелем и Фетой
Идея и собственно рецепт известен с античных времён. Называть можно закуской или салатом. Это простое сытное блюдо пропитано нежным и пряным ароматом жареного фенхеля. По желанию, сюда можно добавить ещё горсть оливок. Критская кухня по праву считается одной из самых здоровых и вкусных в мире.
Ингредиенты для критского салата
- Варёная фасоль: 300 гр.
- Клубень фенхеля
- Несколько помидоров черри
- Лук.
- Сыр Фета: 200 гр.
- Оливковое масло: 100 мл.
- Петрушка, чёрный перец, соль.
![Ингредиенты для критского салата Ингредиенты для критского салата](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/per-insalata.jpg)
Ингредиенты для критского салата
Рецепт приготовления тёплого салата
- В сковороду налить масло, обжарить до прозрачности лук, затем добавить нарезанный фенхель. Жарить на медленном огне до мягкости.
![Лук и фенхель Лук и фенхель](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/fenel.jpg)
Лук и фенхель
- Затем добавить нарезанные на 4 части помидоры, и минуты через 2, вареную фасоль.
![Добавлены помидоры Добавлены помидоры](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/con-pomid.jpg)
Добавлены помидоры
- Посолить, поперчить, и через минуту снять с огня. Добавить нарезанную петрушку и перемешать.
![Добавлена фасоль и петрушка Добавлена фасоль и петрушка](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/tutto-pronto.jpg)
Добавлена фасоль и петрушка
- Выложить в салатницу, добавить кубики Феты.
- Подавать салат тёплым, со свежим домашним хлебом.
![Тёплый Критский Салат с Фасолью, Фенхелем и Фетой Тёплый Критский Салат с Фасолью, Фенхелем и Фетой](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/02/salad-pronto.jpg)
Тёплый Критский Салат с Фасолью, Фенхелем и Фетой