Куриная Грудка По-Итальянски

Очень сочная и вкусная куриная грудка, запечённая с моцареллой и помидорами. На итальянском она называется «алла Капрезе» — Petto di pollo alla Caprese.

Как известно, Капрезе, это популярный итальянский салат, состоящий именно из моцареллы, помидоров и базилика. Представляющий три цвета итальянского флага — зелёный, белый, красный. Название этого блюда,  исходит из названия салата, которым и фаршируется грудка.

Блюдо гениальное, по простоте приготовления, и превосходное на вкус. Попробуйте!

Ингредиенты для Куриной Грудки По-Итальянски

• Куриная грудка: 1 шт.
• Моцарелла: 200-250 гр.
• Копчёный сыр Провола (по желанию): 50 гр.
• Помидоры: 2-3 шт.
• Базилик, соль, орегано, оливковое масло: всё по вкусу.

Рецепт приготовления Куриной Грудки По-Итальянски

1. Грудку разрезать вдоль, на две части.
2. На каждой части сделать надрезы поперёк, не прорезая до конца.
3. Положить нарезанные части грудки в форму для запекания.
4. В прорези вложить, чередуя — ломтики моцареллы, сыра, помидоров и листья базилика.
5. Сверху полить оливковым маслом, посолить, посыпать орегано.
6. Запекать при 180 гр. минут 30-35.