Как Хранить Зелёный Чай

Все знают о полезных свойствах зелёного чая. Но, не всем известно, что, примерно через 6 месяцев хранения чая на обычной полке, содержание антиоксидантов в нём снижается почти на 32%.

Эти антиоксиданты, известны как катехины. Они могут снизить риск некоторых видов рака, но они чувствительны к кислороду и свету.

К сожалению, чай, в отличие от вина, не улучшается с возрастом.

Как сохранить полезные свойства чая

• Покупайте чай в герметичных пакетах, или банках, а не в целлофановых обертках, в которые может проникнуть воздух и свет.
• Храните чай в пакетиках в запечатанных непрозрачных контейнерах в прохладном месте.
• Зеленый чай более чувствителен к теплу, чем черный чай. Поэтому, поместите запечатанный контейнер в холодильник, чтобы держать листья свежими и здоровыми как можно дольше.