Грейпфрут

Грейпфрут — вечнозеленое дерево. Предполагают, что грейпфрут — это гибрид сладкого мандарина и помпельмуса, он не встречается в диком виде. Как и другие цитрусовые, он боится заморозков и легко поддается скрещиванию. Введен в культуру в конце девятнадцатого  века. Плоды крупные, массой от 150 до 500 г, шаровидные, с приятным специфическим запахом, сочной мякотью желтоватого или оранжево-красного цвета.
Второе название грейпфрута — помпельмус гроздевидный, потому что растут плоды преимущественно гроздьями по несколько  штук в кисти. Отсюда и английское название, означающее в переводе «виноградный плод», причем вовсе не из-за вкуса, а просто потому что гроздья похожи на виноградные. Плоды  со специфическим чуть горьковатым ароматом, обладают высокими вкусовыми качествами, ароматны и сладки, имеют приятную кислоту лимона и горьковатый привкус, но  есть сорта, в которых горечи меньше.

Грейпфрут — ценный диетический и лечебный продукт. В нем содержатся провитамин А, витамины С, D, В1, Р, глюкоза, фруктоза, сахароза, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, эфирное масло, фитонциды, горький гликозид нарингин, который и придает, плодам горьковатый привкус.

Плоды грейпфрута едят в свежем виде. Один плод грейпфрута покрывает суточную потребность человека в витамине С. Большое  значение для повышения эластичности кровеносных сосудов имеет высокое содержание в этих  плодах биофлавоноидов. Вещества эти усиливают действие витамина С, укрепляя хрупкие капилляры, что предотвращает появление кровоизлияний.
Ученые обнаружили, что он улучшает пищеварение, активизирует деятельность печени, а следовательно, и сжигание жира. Поэтому при регулярном потреблении грейпфрута лишние килограммы исчезают естественным образом, как бы сами собой. Черезвычайно полезен, если вы хотите похудеть.

Грейпфрут хорош:

• Для снижения уровня холестерина в крови.
• Чтобы существенно снизить риск сердечных заболеваний, достаточно съедать грейпфрут на завтрак несколько раз в неделю. Сок грейпфрута (один только сок) такого воздействия не оказывает, нужно употреблять и клетчатку, находящуюся в плоде.
• Содержащиеся в плодах грейпфрута гликозиды и витамины способствуют профилактике атеросклероза, снижению кровяного давления.
• Для снижения артериального давления во время климакса (как у женщин, так и у мужчин) очень полезен грейпфрут, но его не следует употреблять одновременно с лекарствами для снижения давления. Только в разное время. Например, если вы пьёте таблетки утром, грейпфрут можно сьесть в обед, или вечером.
• Способствует устранению функциональных расстройств печени.
• Для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения употребляют грейпфруты и грейпфрутовый сок с мякотью.
• Грейпфрутовый сок помогает вывести камни из желчного пузыря и избавиться от болей. Каждое утро перед завтраком следует принимать 2 столовые ложки оливкового масла, запивая его 100 г грейпфрутового сока.
• Эфирное грейпфрутовое масло стимулирует работу печени, очищает от шлаков кровь и лимфу.
• При сидячем образе жизни, для ослабленных больных очень полезны грейпфруты. Тонизирующее и успокаивающее действие на организм оказывают плоды и сок этих фруктов. Они снижают чувство усталости и способствуют восстановлению сил после физического и умственного переутомления.
• При бессоннице полезно принимать грейпфрутовый сок на ночь по 0,5 стакана.