Гречневый Хлеб
Мой уникальный рецепт вкусного домашнего хлеба.
Этот хлеб из гречневой и пшеничной муки, с добавлением ржаной, получается очень вкусный и ароматный.
Готовится он довольно просто, хотя и долго. Для созревания этому тесту нужно не менее 5-6 часов, а можно даже и дольше.
Ингредиенты для гречневого хлеба
- Гречневая мука: 500 гр.
- Пшеничная мука: 700 гр.
- Ржаная мука: 100 гр.
- Вода: 800-850 мл.
- Соль: 35 гр.
- Семя льна: 1 ст.л.
- Тмин: 1 ст.л.
- Опара: 25 гр свежих дрожжей+ 2 ст.л. ячменного солода+ 3 ст.л. ржаной муки+ 4-5 ст.л. воды.
Рецепт приготовления гречневого хлеба
- Все подробности приготовления этого хлеба смотрите в видео
Гречневый Хлеб
