Греческий салат с каперсами и сыром Фета

В Греции готовят много разных салатов с козьим сыром Фета, а не только традиционный, который известен как Греческий салат. Здесь другой рецепт салата, в который входят маринованные крупные каперсы – ягоды, а не бутоны цветов. Что само по себе довольно необычно. Также в салате используется листовой салат. Мы взяли романа, на наш взгляд он очень сочный и хорошо хрустит. Но, вы можете взять любой.

Ингредиенты для салата с Фетой

Сыр Фета: 250 гр.
Салат романа: 1 кочан.
Маринованные каперсы: 50 гр.
Помидоры: 2-3 шт.
Сладкий перец: 1 шт.
Петрушка: 2-3 веточки.
Лук: 1 шт.
Оливковое масло.

Ингредиенты для греческого салата с каперсами

Рецепт приготовления салата

Листья романа отделить от кочана. Внешние листья выбросить, остальные промыть, обсушить и нарвать крупными кусками.
Каперсы вынуть из маринада и разрезать каждую ягоду на 2-3 кусочка.
Помидоры нарезать ломтиками вдоль.
Перец, очистить от семян и нарезать небольшими полосками.
Лук нарезать тонкими пёрышками вдоль. Петрушку нарезать не очень мелко.
Затем в большой салатнице перемешать аккуратно все продукты, заправить салат оливковым маслом. Если сыр Фета у вас очень солёный, то салат солить не надо.
Затем разложить салат по тарелкам. Сверху положить кубики Феты. Этот салат едят сразу же после приготовления.