Гратен из фенхеля

Фенхель по этому рецепту получается очень вкусный, нежный и ароматный. Блюдо радует прежде всего простотой приготовления. Здесь главное следить за температурой, чтобы в центре всё было хорошо пропечено и сочно, а сверху — хрустящая аппетитная корочка.

Ингредиенты для гратена из фенхеля

• Фенхель: 4-5 клубней.
• Сыр можно брать любой полутвёрдый: примерно 150 гр.
• Плавленные сырки для тостов: 5-6 шт.
• Стакан молотых сухарей.
• Оливковое масло, соль: по вкусу.

Рецепт приготовления гратена

1. У фенхеля срезать зелёные отростки, помыть клубни и нарезать их тонко вдоль.

1. Положить в несколько слоёв дольки фенхеля в форму, смазанную оливковым маслом, пересыпая сухарями и тёртым сыром.
2. Сверху положить тонкие пластинки сырков, присыпать сухарями и ещё немного полить оливковым маслом.

1. Запекать в духовке при 180 гр. примерно минут 30-40, в конце поставить форму под гриль для лучшей корочки.