Рисовый Пудинг с Шоколадом и Клюквой. Видео.

Это очень нежный пудинг, с шикарным ароматом, ярким вкусом и отличной рассыпчатой текстурой. Приготовить его смогут даже начинающие кулинары, это не составит большого труда.

Кстати, если у вас не будет клюквы, её можно заменить изюмом. Орешки тоже могут быть любые.

Ингредиенты для рисового пудинга

• Рис: 180-200 гр.
• Кокосовая стружка: 2-3 ст.л.
• Яйца: 2 шт.
• Растопленное сливочное масло: 80 гр.
• Орешки пиноли (можно кедровые или любые другие орехи): 2 ст.л.
• Вяленая клюква: 2 ст.л.
• Шоколадные капли: 2 ст.л.
• Сахар, соль: по вкусу.

Рецепт приготовления рисового пудинга

1. Рис отварить до готовности в подсоленой воде. Если хотите, можно и в молоке.
2. В варёный рис добавить все ингредиенты и хорошо размешать.
3. Форму подходящего размера, смазать масло и обсыпать сухарями.
4. Выложить рисовую массу в форму ровным слоем.
5. Выпекать при 180 гр. примерно 30-40 минут.
6. Подавать тёплым или холодным.

Здесь видео