Рисовый пудинг с клубникой, корицей и шоколадом
Нежным десертом из риса можно порадовать всю семью. Даже те, кто не любит обычную рисовую кашу, не смогут отказаться от рисового пудинга. Его с наслаждением поедают и детки.
Рисовые пудинги готовят почти в каждой стране мира. Рецепты сильно различаются, в зависимости от традиций, вкусов, состава ингредиентов. Но, основа всегда одна– это рис, который может быть различных сортов.
А также пудинг делают из рисовой муки. Он получается очень нежным и готовится довольно быстро. Десерт можно варить или запекать.
В пудинг можно добавлять свежие сезонные ягоды, это обогатит его витаминами.
Ингредиенты для рисового пудинга
- Рисовая мука: 100 гр.
- Молоко: 500-600 мл.
- Сахар: 3-4 ст.л.
- Корица: 0,5 ч.л.
- Шоколадные чипсы, клубника.
Рецепт приготовления пудинга
- Рисовую муку смешать с молоком, сахаром и корицей.
- Постоянно помешивая, довести смесь до кипения в кастрюльке с толстым дном.
- Варить пудинг до загустения, на слабом огне.
- Разлить по чашкам, остудить и отправить в холодильник на пару часов.
- Разрезать клубнику вдоль на две части, и воткнуть ягоды до дна, по окружности чашки.
- Присыпать шоколадными кусочками и ещё щепоткой корицы.
- Подавать холодным.