Рецепт американских блинчиков

Американские блинчики толстенькие, удивительно пушистые и шелковистые. У вас они отлично получатся даже с первого раза, настолько их легко готовить. Блинчики с кленовым сиропом, это любимое лакомство американцев, по которому они просто с ума сходят. Но, их можно подавать и с мёдом, сливками или любым вареньем.

Ингредиенты для американских блинчиков

• Мука: 120 гр.
• Молоко, кефир или йогурт: 150 мл.
• Яйца: 3 шт.
• Пекарский порошок: 1 ч.л.
• Щепотка соли.
• Сахар: 1 ст.л.
• Сливочное масло.
• Кленовый сироп.

Рецепт приготовления блинчиков

1. Желтки отделить от белков.
2. Желтки смешать с молоком, мукой, сахаром, солью и пекарским порошком.
3. Белки взбить до жёстких пиков, добавить в тесто, перемешать.
4. Нагреть на среднем огне сковороду, смазать маслом.
5. Наливать тесто небольшими порциями. Жарить несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Готовые блины смазать сливочным маслом и полить кленовым сиропом