Пирог с клубничным джемом
Этот пирог приготовлен из песочного теста. Им с удовольствием полакомятся как взрослые, так и дети. Джем для выпечки можно взять любой — абрикосовый, черничный, вишнёвый. Здесь мы использовали клубничный, он особенно ароматный. Такую выпечку хорошо подавать к чаю. Тесто здесь рассыпчатое и нежное, не сухое, потому что оно пропитывается джемом, когда печётся. Готовится быстро и легко, и вы всегда можете порадовать ваших домашних, вкусным десертом.
Ингредиенты для пирога
Масло сливочное: 150 гр.
Сахар: 150 гр.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 чайная ложечка.
Уксус: 1 столовая ложка.
Соль: по вкусу.
Джем клубничный: 150 гр.
Мука: 250-300 гр.
Рецепт приготовления пирога
- Масло размягчить и хорошо растереть с сахаром.
- Яйца взбить и соединить с растёртым маслом.
- Добавить чуточку соли и чайную ложку соды погашенной в столовой ложке уксуса.
- Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Тесто нужно хорошенько размять, и добавлять муку, если нужно, так чтоб не приставало к рукам. Как перестало липнуть, муку больше не добавляйте. Возможно у вас уйдёт муки чуть больше или чуть меньше, это зависит от её впитывающих свойств.
- Маленький секрет, песочное тесто не любит когда с ним долго возятся, оно становится затянутым. С этим тестом нужно работать быстро и сразу выпекать.
- Противень смазать маслом и выложить ровным слоем тесто, чуть загнув бортики, а немного теста оставить для украшения пирога сверху.
- Джем смешать с не большим количеством муки, для того, чтобы он не растекался.
- На тесто положить подготовленный джем и разровнять по всей поверхности.
- Сверху джема поместить узоры из теста, сформировать жгутики и шарики, всё по вашему вкусу.
- Поместить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов минут 20-30.
- Когда пирог полностью зарумянится, он готов.
