Филе чёрного морского окуня запечённое

Чёрный окунь, это морская рыба. Мясо этой рыбы, почти не имеет костей. Филе очень нежное и сочное, которое готовить просто, и всегда это получается вкусно. Иногда мы жарим его обваляв в муке, и получается не плохо. Но, здесь мы решили приготовить это филе чуточку по другому. Вкус получился отменный, потому что каперсы и чеснок пропитали рыбу чудесным, тонким ароматом. Такое филе можно давать и детям, ведь рыба, это прежде всего — легкоусвояемый белок, который им просто необходим.

Ингредиенты

Филе окуня 500 гр.
Чеснок 2 зубчика
Каперсы 20 гр.
Майонез оливковый 50 гр.
Соль по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление

• Если вы купили замороженное филе, его нужно разморозить.
• Промыть, обсушить.
• Чеснок натереть на крупной тёрке.
• Каперсы промыть от соли и порезать мелко.
• Противень смазать маслом.
• Уложить на него филе.
• Сверху положить чеснок и каперсы, равномерно по всей поверхности рыбы.
• Затем смазать филе майонезом.
• Если нужно, посолить по вкусу, но нужно учитывать, что каперсы тоже солёные.
• Запекать в духовке при температуре 150-180 градусов минут 20.
• Когда филе зарумянится, оно готово.
• Подавать с лимоном и чёрными оливками.