Молочное желе с клубникой

Лёгкое и нежное молочное желе со свежими ягодами, что может быть лучше на десерт. Готовить его не трудно, главное внимательно прочитать на упаковке с желатином, на какое количество жидкости он рассчитан и всё получится идеально. Кстати, такой десерт могут приготовить даже мужчины, например, к 8 марта, для любимых женщин.

Ингредиенты для молочного желе

• Молоко: 400 мл.
• Сливки 35%: 100 мл.
• Желатин листовой: 12 гр.(рассчитанный на 500 мл. жидкости).
• Сахар: 100 гр.
• Клубника: 200 гр.

Рецепт приготовления желе

1. Желатин залейте холодной водой минут на 10, затем отожмите.
2. Молоко смешайте со сливками и сахаром. Нагрейте до кипения и выключите огонь.
3. Положите в горячее молоко желатин, помешивайте до полного растворения.
4. В одну большую форму, или в несколько маленьких, положите нарезанную свежую клубнику и залейте желатиновой смесью.
5. Охлаждайте в холодильнике до полного застывания.