Готовим язычки из баклажанов и кабачков с сыром

Вкусным и лёгким блюдом из баклажанов и кабачков можно накормить семью. Здесь приятное и полезное сочетание овощей, зелени и сыра. Для приготовления потребуется всего 20-30 минут и у вас на столе будет вкусный ужин. Дети тоже с удовольствием съедят такое блюдо. Кабачки и баклажаны лучше взять примерно одинакового, не большого размера, тогда легче будет приготовить эти язычки.

Ингредиенты для язычков из баклажанов и кабачков

Кабачки: 2-3 шт.
Баклажаны: 2-3 шт.
Чеснок: 3 зубчика.
Базилик: несколько листиков.
Сыр Эмменталь: 300 гр.
Масло для жарки: сколько понадобится.
Соль.

Ингредиенты для язычков из баклажанов и кабачков с сыром

Рецепт приготовления овощных язычков с сыром

Баклажаны и кабачки помыть, срезать кончики. Разрезать вдоль на тонкие пластины.
Чеснок выдавить через давилку, базилик измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с чесноком и базиликом.
Пластинки баклажанов и кабачков обжарить с двух сторон в достаточном количестве масла.
Затем посолить их по вкусу. Выложить на блюдо кабачки, посыпать сыром, смешанным с чесноком и базиликом, сверху положить ломтики баклажанов и на них тоже положить сыр.
Подавать можно сразу же, с помидорами, зеленью и маслинами.