Абрикосовый Пирог

Пирог со свежими абрикосами в сливочной заливке, готовится очень просто, съедается очень быстро.

Особенно радует то, что здесь не надо ничего взбивать.

Пирог очень нежный, сочный с чудесным ароматом и богатым вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты для Абрикосового Пирога

Для основы

• Мука: 200 гр.
• Холодное сливочное масло: 80 гр.
• Пара щепоток соли.
• Пара ложек холодной воды.

Для крема

• Сыр Филадельфия: 250 гр.
• Яйца: 3 шт.
• Семола: 2 ст.л.
• Сахар: 150 гр.
• Экстракт рома: несколько капель.
• Свежие абрикосы для наполнения: сколько понадобится, примерно 300 гр. и рубленый миндаль: 50 гр.

Рецепт приготовления Абрикосового Пирога

1. Муку перетереть с холодным маслом, добавить воду, соль.
2. Поместить эту смесь в форму и слегка примять. Отправить в холодильник на 10-15 минут.
3. Смешать все ингредиенты для крема.
4. Вынуть форму из холодильника и распределить по поверхности теста миндальную крошку.
5. Залить крем. И положить поверх половинки абрикосов, заполнив всю поверхность.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке минут 40, при 180 С.