Тарт с Нектаринами и Франжипаном

По вкусу тарт или пирог, получился просто обалденный. Идеальное тающее рассыпчатое тесто, слегка тягучая начинка, с большим количеством миндаля и сочными нектаринами.

А если его подать с шариком мороженого, то отказаться от такого десерта почти невозможно.

Ингредиенты для Тарта с Нектаринами и Франжипаном

Для теста

• Мука: 330 гр.
• Сливочное масло: 150 гр.
• Пара щепоток соли.
• Вода: 3 ст.л.

Для франжипана

• Тонко молотый миндаль: 200 гр.
• Сливочное масло комнатной температуры: 150 гр.
• Сахар: 180 гр.
• Мука: 50 гр.
• Яйца: 2 шт.

Для начинки

• Тонкие ломтики 2-х нектаринов.

Рецепт Приготовления Тарта с Нектаринами и Франжипаном

1. Для теста порубить в мелкую крошку муку с холодным маслом, солью, добавить воду.
2. Замесить тесто. Распластать его по дну и бокам формы. Отправить в холод на 30 мин.
3. Приготовить франжипан, соединив вместе все ингредиенты и тщательно размешав.
4. Размазать франжипан по поверхности теста.
5. Сверху выложить ломтики нектаринов.
6. Выпекать при 180 гр. 40 мин.