Шоколадный Кулич без Дрожжей

Это необычный, оригинальный и очень шоколадный кулич. Он обладает шикарным глубоким вкусом и тающей текстурой.

Такой рецепт понравится всем тем, кто не любит возиться с дрожжами.

В принципе, это скорее кекс, только оформленный в виде кулича.

Если кто-то хочет испечь настоящий кулич на дрожжах, здесь есть проверенный мой рецепт Заварного кулича

А здесь итальянский Панеттоне

Ингредиенты для шоколадного кулича

• Сливочное масло: 130 гр.
• Сахар: 180-200 гр.
• Яйца: 4 шт.
• Мука: 300 гр
• Какао: 70 гр.
• Молоко: 175 мл
• Разрыхлитель: 8-10 гр.
• Пара щепоток соли.
• Шоколад: 100 гр.
• Ваниль или другой ароматизатор: по вкусу.
• Глазурь: взбитый 1 белок + пара капель сока лимона + сахарная пудра примерно 150 гр. меньше или больше по желанию.

Рецепт приготовления шоколадного кулича

1. Масло взбить с сахаром.
2. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать.
3. Муку просеять с какао, разрыхлителем, солью.
4. Соединить обе смеси, добавить тертый шоколад, перемешать.
5. Поместить тесто в бумажную форму. Диаметр формы 16 см. высота 10 см.
6. Выпекать около 50-60 минут при 180 С.
7. Приготовить глазурь, и покрыть ею верх, остывшего кулича.