Пельмени с Креветками и Лососем на пару

Эти вкусные рыбные пельмени приготовлены в пароварке. Если у вас пароварки нет, их можно просто отварить или поджарить.

Такие пельмени хорошо гармонируют с кисло-сладким томатным соусом, который можно купить или приготовить самим из томатного пюре, добавив соль, сахар, специи по вкусу и уварив до густоты.

Ингредиенты для пельменей

Мука: 2 стакана
Очищенные креветки: 100 гр.
Имбирь мелко нарезанный: 5 гр.
Соевый соус: 1 ч.л.
Соль: по вкусу.
Фарш лосося: 200 гр.
Любой кисло-сладкий томатный соус.

Рецепт приготовления пельменей

Креветок порубить и перемешать с фаршем из лосося, солью, имбирём и соевым соусом.
Замесить тесто из муки и стакана воды. Оставить на 30 минут.
Скатать тесто в длинный жгут, нарезать на кусочки и раскатать тонкие круглые лепешки.
В центр каждой лепешки положить приготовленный рыбный фарш и защипнуть края.
Варить пельмени на пару в течение примерно 10-15 минут. Не забудьте смазать маслом дно чаши в пароварке.
Подавать с кисло-сладким томатным соусом.