Как готовить Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия нравятся многим за нежное и приятное сочетание копчёного лосося, авокадо и сливочного сыра,  удачно дополняющих вкус друг друга.

При наличии всех составляющих, эти роллы не трудно сделать даже новичкам.

Пусть не получится красиво с первого раза, но точно — будет очень вкусно.

Ингредиенты для роллов

• Рис: 200-250 гр.
• Копчёный лосось: 300 гр.
• Огурец.
• Авокадо.
• Сливочный сыр Филадельфия.
• Рисовый (или любой другой) уксус: 35-40 мл.
• Соль, сахар: по вкусу.
• Листы водоросли Нори.
• Соевый соус.

Рецепт приготовления роллов

1. Сварите рис для суши по этому рецепту Суши, немного остудите и залейте заправкой.
2. Нарежьте лосося тонкими ломтиками, примерно одной толщины. Или купите рыбу уже нарезанную.

1. Авокадо очистите от кожицы, удалите косточку. Нарежьте мякоть ломтиками и сбрызните их соком лимона.
2. Огурец очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими дольками.

1. На коврик макису, обёрнутый в пищевую плёнку, положите половину листа нори гладкой стороной вниз.
2. Распределите рис для суши ровным слоем, смещая его немного вперёд, и затем переверните лист.
3. Положите на нори сливочный сыр Филадельфия, сверху ломтики авокадо и огурца.

1. При помощи коврика макису скрутите ролл.
2. Затем на плёнке  разложите ломтики рыбы.

1. Заверните в них ролл, чтобы он целиком был покрыт рыбой.

1. Не снимая плёнки, разрежьте ролл пополам и затем еще на три части, смачивая нож водой.
2. Едят суши при помощи палочек, обмакивая каждый кусочек в соевый соус.