Новые исследования о полезных свойствах зелёного чая, выявили, что чай гораздо полезнее употреблять с соком цитрусовых, в частности с лимоном. Исследование финансировалось Национальным институтом здравоохранения США. Результаты работы показали, что при добавлении в зелёный чай сока с большим содержанием витамина С, увеличивалось
Говяжья печень является ценнейшим и высокопитательным продуктом. Она богата витамином В12 в легкоусвояемой форме. Этот витамин участвует в жизненно необходимых обменных реакциях в нашем организме. Он известен своими кроветворными свойствами и нужен для слаженной работы всей нервной системы человека. Печень не требует
В конце сентября начинается сезон созревания съедобных, благородных сортов каштана. Каштаны употребляют в пищу с давних времён. Это настоящее лакомство. Они обладают сладковатым вкусом и имеют мучнистую мякоть, в сыром виде напоминающую орехи. Их добавляют в салаты, десерты, они хороши и с солью, и с сахаром. Здесь рецепт
В настоящее время стало модным отказываться от мяса и причислять себя к вегетарианцам. Вегетарианские диеты становятся всё более популярными. Многие думают, что это панацея от всех бед, не задумываясь о далеко идущих последствиях такого направления в питании. Последние исследования
Тонкий и гармоничный вкус этого салата подарит вам минуты настоящего наслаждения. Сочетание грецких орехов, с сырыми шампиньонами, Пармезаном и листовым салатом романа создаёт изящную вкусовую композицию, которая понравится самым утончённым натурам. Особенно
Рецепт этого пирога родился в Германии, или точнее на границе между Германией и Францией, в Эльзасе, который сейчас принадлежит Франции. Хотя говорят, что несколько регионов в Германии и Франции спорят о том, чьё именно это изобретение. Для нас это не так важно. Гораздо важнее то, что это действительно вкусный и сытный пирог, который готовится на […]
Суп из спаржевой фасоли с сыром готовится очень легко и быстро. Он обладает приятным нежным вкусом. А ложка солёных каперсов, добавленная в конце приготовления, придаст супу шикарный привкус. Такой суп можно есть даже если вы на диете, ведь в спаржевой фасоли содержится комплекс микроэлементов, способствующих
Помидоры хорошо сочетаются с терпким и немного острым вкусом оливок. В этот салат мы также добавили сыр Эмменталь, лук и зелёный базилик, с его роскошным ароматом. Заправлять такой салат лучше оливковым маслом первого холодного отжима, получается очень изящный
После диеты изобилующей фруктами и овощами богатыми калием, снижается кровяное давление. Уже давно известно, что хлористый калий очень эффективно снижает высокое артериальное давление. Новейшие исследования в этой области подтверждают, что и любое увеличение употребления калия, приводит к таким же результатам. По данным исследования, проведённого во всемирном Юго-западном центре медицины высокое содержание калия в питании, может […]
Многие люди, сидящие на различных диетах для коррекции веса, употребляют сахарозаменители. Но, оказывается, заменители сахара абсолютно бесполезны для похудения. Британские учёные подтвердили этот факт. Доктора из университета Ливерпуля установили, что человеку стремящемуся сбросить лишние килограммы сахарозаменители не помогают вообще. Учёные подчеркивают, что при приёме заменителей сахара увеличивается объём выброса инсулина для поглощения сахара и организм […]
Итальянские учёные провели серию тестов и исследований о влиянии большого количества крепкого кофе на работу сердечной мышцы. Руководитель работы Анна Маттиоли объявила о результатах исследования в Барселоне на конференции Европейского общества кардиологов. Тесты и анализы показали, что пациенты с таким заболеванием сердца, как мерцательная
Опята – не только осенние грибы, бывают ещё и летние и даже зимние. Многообразие их форм и цвета поражает и сильно зависит от места произрастания. Эти грибы обладают насыщенным приятным вкусом и ароматом. Они хороши как маринованные, тушёные, так и жареные. Могут быть отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Если хотя бы три — четыре раза […]
Вкус маринованных грибов всегда зависит от состава и вкуса маринада. Поэтому, добавляйте ингредиенты, в соответствии с вашим вкусом. Корректируйте состав маринада в зависимости от того, любите ли вы более острое и кислое, или вам больше нравится мягкий вкус. Опята отлично подходят для маринования, особенно маленькие и
Заспиртованные фрукты служат хорошим дополнением к десертам и коктейлям, украшая и обогащая вкус. Чтобы приготовить заспиртованный виноград, нужно использовать спелый, сладкий виноград, имеющий достаточно плотные ягоды и чистый 96% спирт. По такому же принципу можно заспиртовывать вишню или черешню и другие
Продукты с добавлением цельного зерна способствуют снижению кровяного давления. Эта новость пришла из Гарвардского университета, где недавно закончились исследования на эту тему. Работа проводилась под руководством доктора Алана Флинта на кафедре Общественного здоровья. В исследовании приняли
