Индюшатина — одно из самых диетических видов мяса, имеет нежную консистенцию и обладает деликатным вкусом. Готовить его не трудно, блюда таким мясом всегда получаются отменные. Вам понравится бедро индейки с картофелем и белыми грибами запечённое в духовке. Особое очарование
Благодаря отличным новостям, пришедшим из Франции, вы сможете выбросить все рецепты, записанные на оборванных бумажках или в блокнотах. Ведь именно во Франции, сердце изысканной кулинарии, придумали и сделали персональный компьютер для кухни. Он носит кодовое название QOOQ, произносится как “cook”, что значит «повар«. Он может сделать
Сейчас на Сицилии второй сезон созревания артишоков, поэтому в магазинах можно найти свежие сочные артишоки. Из них в Италии готовят вкуснейшие блюда. Например, восхитительный соус из артишоков с оливками и каперсами, понравится всем ценителям средиземноморской
Панна Кота (варёные сливки) – знаменитый итальянский десерт. Родился он в Пьемонте. Обычно его готовят из коровьих сливок с добавлением агар-агара или желатина. Фрукты, шоколад, орехи — можно добавлять всё, что вам нравится, для украшения и обогащения вкуса. Панна Кота — любимый десерт популярной актрисы Анджелины Джоли. Она любит готовить его из козьего молока с […]
Новые исследования от “Нестле” установили, что несколько кусочков чёрного шоколада в день, значительно улучшают метаболические реакции людей находящихся в стрессовых ситуациях и депрессии. Результаты этой работы были опубликованы в «Журнале Исследований Протеома». Доктор наук
Слойки с тыквой можно испечь и из покупного слоёного теста. Но, лучше приготовить такое тесто самим, из-за транс-жиров и вредного маргарина, которым напичкано магазинное тесто. Тыква весьма полезный и вкусный овощ. Пироги, пирожки, слойки с ней получаются сладковатые, сочные и очень
Хотя правильное питание не всегда может защитить вас от возможного заражения вирусами, но оно способно настолько укрепить ваш организм, что он успешно и быстро поборет болезнь, выработав антитела. Докторами давно замечено, что люди, имеющие полноценное, богатое витаминами
У радужной форели светлое с розовым оттенком мясо, очень приятное и нежное на вкус. Радужная она, потому что вдоль тела у неё идёт тонкая малиновая полоса. В этой рыбе мало костей, готовить её не трудно, а есть одно удовольствие. Форель хорошо сочетается с белыми грибами в одном блюде и приятно удивит вас отменным вкусом. Этот […]
Это традиционный итальянский суп из морепродуктов. Супы в итальянской кухне настолько густые, что больше напоминают соусы. Маленьких осьминогов здесь называют полпетти верачи. Они придают супу особенную насыщенность и глубину послевкусия, вместе со сладковатым
Из мясного фарша получаются не только вкусные котлеты, но из него можно готовить и рулеты с разными наполнителями. Например, мясной рулет с сыром и грецкими орехами может украсить даже праздничный стол. А по вкусовым качествам превзойдёт любую покупную
Тыква давно известна своими целебными свойствами. Она традиционно используется для лечебных целей, таких, как борьба с сахарным диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и раком. Из недавних открытий учёных стало известно, что кожура тыквы содержит мощные противогрибковые белки, которые могут эффективно бороться со многими
Белые грибы по своим вкусовым качествам считаются лучшими среди всех грибов. С этими мясистыми плотными грибами любое блюдо получается ароматным и вкусным. Суп с белыми грибами готовится очень просто. Чтобы не перебить приятный грибной запах, не нужно использовать много
Две или три чашки кофе с кофеином спасают женщин от рака эндометрия. Кофе, разумеется, должен быть качественным. Этот метод помогает даже женщинам с избыточным весом. А ведь лишний вес, это дополнительный фактор риска. Новое исследование подтвердило, что риск возникновения
Здесь ещё один рецепт вкусного итальянского ризотто. Он готовится с луком-пореем и тыквой. Эти два ингредиента отлично дополняют друг друга, придавая ризотто вкус необыкновенно нежный, чуть сладковатый и в то же время пикантный. Это блюдо понравится всем, кто любит тыкву и рис. Приготовление ризотто требует внимания и постоянного помешивания, в то время как вы подливаете […]
Исследователи из Ирландии и Польши доказали, что куркумин, соединение которое содержится в популярной индийской пряности карри и дает порошку яркий желтый цвет, убивает клетки рака пищевода и желудка. Они обнаружили неожиданно странный механизм гибели клеток, который не был связан с апоптозом или самоубийством клетки. Кроме того, они установили, что вещество начало убивать раковые клетки в […]
