Публикации от Елена & Альфредо

Салат романа с перепелиными яйцами




Яйца перепелиные часто используют для здоровой диеты. Салат с сыром Пармезан, перепелиными яйцами и листьями романа (lactuca romana) может послужить лёгким и приятным ужином. Заправлять его лучше всего хорошим оливковым маслом первого холодного отжима,







Соус из каракатицы с луком и сладким перцем




Весна, это время года, когда каракатицы (sepia) приближаются к берегу, чтобы отложить яйца. Именно в это время года в продаже можно найти дешёвых, свежих и вкусных каракатиц. Из нежного мяса этих головоногих моллюсков готовят множество вкуснейших блюд. Здесь мы публикуем наш







Кабачки, фаршированные рисом и моллюсками




Рис и моллюски, довольно вкусная начинка для кабачков. Мы использовали моллюски, которые называются теллине или просто песчанка, спизула. Но, в принципе тут хороши были бы любые моллюски, и мидии тоже. Круглые кабачки отлично подходят для







Лучший путь к красивому загару




Если питаться здоровой пищей, то уже не надо много времени проводить под солнцем, добиваясь красивого тона кожи. Учёные обнаружили, что переход к здоровому питанию имеет заметное влияние на цвет и тонус кожи. Уже через месяц ежедневного употребления правильных овощей и фруктов







Рецепт американских блинчиков




Американские блинчики толстенькие, удивительно пушистые и шелковистые. У вас они отлично получатся даже с первого раза, настолько их легко готовить. Блинчики с кленовым сиропом, это любимое лакомство американцев, по которому они просто с ума сходят. Но,







Яблоки, запечённые с орехами и кленовым сиропом




В этом рецепте используется смесь разных орехов и кленовый сироп, что придаёт блюду особенно приятный вкус и аромат. Яблоки лучше брать сочные, твёрдых сортов, кислые или кисло-сладкие. Готовится такой десерт легко и поедается очень быстро. Дети с удовольствием съедят







Транс-жиры убийцы




Инфаркт поражает миллионы людей каждый год. В этом виноват, прежде всего, высокий уровень холестерина. Он закупоривает артерии, что и приводит к сердечным заболеваниям. Некоторые изменения в образе жизни и соблюдение правильного питания имеют большое







Рецепт десерта с клубникой и кленовым сиропом




Такой вкусный, лёгкий, диетический и полезный десерт могут есть все, даже те, у кого лишний вес и диабет. Ведь здесь используется кленовый сироп, улучшающий обмен веществ. Этот сироп настоящий сгусток антиоксидантов, и он не даёт пустых калорий, откладывающихся







Рецепт фриттаты с зелёной спаржей




Фриттата любимое итальянцами блюдо, состоящее из слегка взбитых с солью яиц и добавок из различных овощей, грибов, ветчины. Характерной чертой является то, что фриттату во время приготовления нужно ловко перевернуть на другую сторону, так чтобы она не развалилась.







Печенье “Сердечки” с клубничным конфитюром




Этот рецепт домашнего печенья довольно простой. Печенье получается нежнейшее и очень хрупкое. Секрет нежности теста заключается в том, что оно  готовится на желтках с добавлением кукурузного крахмала. Начинкой может быть любой джем или конфитюр, только надо, чтобы







Острый перчик для похудения




Наконец придумана реально эффективная таблетка для похудения! Недавно начат выпуск 100% натуральных капсул с острым перцем и паприкой, называемых Капсиплекс ( Capsiplex). Они уже используются в Соединенных Штатах, персональными тренерами,







Стейки тунца с белой спаржей, рецепт




Стейки тунца можно готовить не только на гриле. Вкусными они тоже получаются, если потушить их с зелёным молодым чесноком и соком лимона, а на гарнир подать сочную белую спаржу. Блюдо исключительно деликатное и должно понравиться, всем кто любит плотное мясо







Агава укрепляет кости




Голубая агава из которой производят всемирно известный алкогольный напиток текилу, способствует укреплению костей. Может ли текила победить остеопороз? Новые исследования показывают, что углеводы, которые содержатся в агаве, повышают способность организма







Чем полезны орехи




Грецкие орехи, миндаль и другие орехи могут снижать содержание холестерина в крови. Богатые полиненасыщенными жирными кислотами грецкие орехи, например, также помогают сохранить кровеносные сосуды здоровыми. По данным американского агентства «Продовольствие и Медикаменты» (FDA)







Рецепт торта «Павлова»




Рецепт возник в Новой Зеландии. В отеле города Веллингтон его изобрёл шеф-повар в честь русской балерины Анны Павловой, побывавшей там, в рамках мирового турне. Австралия оспаривает это, утверждая, что рецепт придуман у них. Несмотря на споры, десерт любим в обеих странах,