Публикации от Елена & Альфредо

Бальзамический уксус, что это такое?

/в /от




Знаете ли вы происхождение бальзамического уксуса, чем он полезен и как его производят? Если нет, возможно вам будет интересно познакомиться поближе с этим загадочным продуктом. Области производства







Рецепт Варёного Сгущённого Молока Дульсе де лече

/в , /от




Эта молочная мягкая карамель, очень популярная сладость в странах Латинской Америки. Она похожа на нашу варёную сгущёнку, которую выпускает пищевая промышленность, но на порядок вкусней. Dulce de leche в переводе с испанского — варенье из молока. Вариаций подачи этого десерта множество. Дульсе де лече используют в мороженом, кремах для тортов, коктейлях, кексах, в крем-карамели и просто намазывают […]







Закуска с помидорами, сыром и лососем, на шпажках

/в /от




Такая закуска на скорую руку хороша и для фуршетного стола, и для пикника. Конечно, рецепта как такового нет, просто берите всё произвольно. Здесь больше важна сама идея подачи, ну и разумеется,







Гранита с Лимоном и Гренадином

/в , /от




Традиционный итальянский десерт гранита, это лёд из фруктовых соков, воды, в который добавляют мёд, сахар или какой-нибудь сироп. Он может быть заморожен твёрдым бруском, от которого откалывают кусочки и подают в стакане. Есть и более нежные







Инари суши от робота

/в /от




Теперь не надо ни каких мастер классов по приготовлению инари суши. Всё очень просто. Теперь их делает машина. Не удивляйтесь, японская кухонная машина под названием «Инари-суши-робот»,







Гречка с грибами и ветчиной

/в , /от




Блюда из гречневой крупы очень полезные и вкусные. Гречка хорошо сочетается с грибами, мясом, овощами. Блюда из неё довольно сытные, их можно есть на обед или ужин







Домашние пельмени с рыбой

/в , , /от




Сегодня мы приготовили пельмени с лососем и треской. Подавали их с томатным соусом. Даже сами не ожидали, что блюдо окажется настолько вкусным. Попробуйте, уверены не останетесь равнодушными и вы. Ингредиенты для теста 300-400 гр. муки 120-150 мл ледяной воды 1 яйцо Ингредиенты для начинки 200-300 гр филе лосося 100 гр трески 1 средняя луковица Соль, […]







Рецепт Ягодного Семифредо

/в , , /от




Семифредо (Semifreddo) итальянский домашний десерт — мороженое с разными ягодами или фруктами доставит массу положительных эмоций и отлично освежит в жаркую погоду. Во французской кухне тоже есть примерно такой же десерт, называемый парфе. Здесь самый простой







День горячей собаки или праздник хот-дога

/в /от




Любимая американцами закуска в виде мягкой булочки с сосиской, так называемый хот-дог, отмечает свой праздник. В этот день проводятся многочисленные соревнования по поеданию







Авокадо и оливковое масло способствуют зачатию

/в /от




Эта информация заслуживает внимание тех, кто хочет завести ребёнка. Шансы на успешное зачатие при ЭКО будут намного выше, если употреблять ежедневно оливковое масло и авокадо. Об этом сообщают







Рецепт Персика Мельба

/в , /от




Этот уникальный десерт создан знаменитым французским поваром и кондитером Огюстом Эскофье в честь австралийской оперной дивы Нелли Мельба. Когда она с ошеломляющим успехом спела в опере Вагнера Лоэнгрин, Герцог Орлеанский дал ужин в её честь. По этому случаю, Эскофье и придумал новый десерт — Персик Мельба. Голос певицы был хрустально чистым, и он использовал скульптуру […]







Рубленые рыбные котлеты из лосося и трески

/в , /от




Из рыбы получаются очень нежные котлеты с приятным вкусом. Для котлет лучше брать крупную рыбу в которой мало костей и они легко удаляются. Фарш лучше готовить не в мясорубке, а порубить ножом. Котлеты из рубленого фарша







Цуккини гриль с жареным перцем

/в , , /от




Простое блюдо всего лишь из двух видов овощей придётся по вкусу всем, кто любит овощные холодные закуски. Его можно приготовить и для лёгкого летнего







Оригинальный гаджет для сковородок

/в /от




Кухня это сердце дома, место, где не только готовят, но и встречаются семьи, желающие вкусно поесть и получить при этом удовольствие. Поэтому важна и чистота воздуха в этом помещении. Согласитесь, задымленность и не очень приятные







Фузилли с помидорами и рикоттой

/в , /от




Всевозможные салаты с пастой — неизменный атрибут итальянской кухни в жаркую погоду. Попробуйте лёгкий и приятный салат с пастой фузилли (фусилли) и солёной твёрдой рикоттой, напоминающей по вкусу брынзу.