Публикации от Елена & Альфредо

Брускетта с овечьим сыром и печёными яблоками




Сегодня мы были на дегустации сыра, устроенной в нашем магазине. Внимание привлекли ужасно не красивые, покрытые плесенью и какими-то чёрными пятнами головки сыра. Подойдя ближе прочитали,







Цыплёнок Табака с Горчицей, Мёдом и Чесноком




Цыплёнок табака считается блюдом кавказской кухни, и в частности грузинской. Но, в Италии есть примерно такое же блюдо, и называется цыплёнок по-дьявольски (pollo alla diavola), то есть пикантный, потому что его сильно перчат







Грибной суп с пшеном и сельдереем




Это лёгкий вегетарианский суп с роскошным вкусом и ароматом. Мы варили его на простой чистой воде. Впрочем, если хотите сделать его более сытным, то







Домашний хлеб на закваске




Рецептов для хлеба с закваской существует много. Вам придется экспериментировать, чтобы адаптировать рецепт к вашей духовке и вашему вкусу. Что касается нас, то мы хотели получить







Меренговое печенье с маком




Это хрупкое печенье готовится без муки, но с добавлением кукурузного крахмала, по принципу меренги для торта «Павлова». Хрустящее снаружи, внутри оно







Рецепт Пирожков с Яблоками




Это тесто универсальное, подходит для пирожков с любой начинкой. Но, нам особенно нравится с кисло-сладкими яблоками. Сочная ароматная начинка







Коктейль Космополитен с Чёрной Смородиной




Хотя, классический Космополитен готовят с клюквенным соком, этот мы приготовили с соком из чёрной смородины. Из-за тёмного цвета он,







Равиоли с трюфелями и рикоттой




Сейчас у нас сезон трюфелей. Поэтому можно полакомиться блюдами с этим деликатесом и запить прекрасным вином. Трюфели одни из самых редких







Индюшиная грудка гриль, под маринадом




Этот рецепт грудки понравится тем, кто стремится кушать полезную, здоровую еду. Не смотря на простоту приготовления и малое количество ингредиентов, грудка







Ржаной хлеб на закваске с льняными семечками




Тёмные сорта хлеба намного полезнее, чем хлеб из чисто белой муки. А этот вкусный хлеб из ржаной муки, который мы часто печём, ещё полезен







Паштет из печени кролика с луком и фенхелем




Печень кролика питательный и полезный продукт. Да и вообще, любая печень, это хороший источник высококачественного белка, витамина А и железа, в наиболее легкоусвояемой







Канапе с пастой из рикотты и анчоусов




Очень вкусную закуску можно быстро соорудить из подсушенных ломтиков багета, намазанных пастой из размятых анчоусов и рикотты со сливочным маслом. Такие







Кукурузные капкейки




Выпечка из кукурузной муки выглядит очень привлекательно, радуя глаз солнечной желтизной. И на вкус она тоже отменная. Капкейки или маленькие кексы







Полезные свойства масла виноградных косточек




Масло виноградных косточек, одно из полезных и популярных в косметике и питании. Масло извлекается из виноградных семян, способом холодного прессования, без использования химических растворителей.







Печенье для Хэллоуина




Это не совсем рецепт, а скорее идея, как сделать интересные печеньки для праздника. Печенье песочное вы можете испечь по вашему любимому рецепту. Простой и очень лёгкий способ приготовления песочного теста для печенья вы можете найти и на нашем сайте Здесь. Или ещё один интересный рецепт Здесь. Тесто можно подкрасить в более насыщенный жёлтый цвет шафраном, красителем, или […]