Нут относится к семейству бобовых. Он обладает превосходным насыщенным вкусом и является отличным источником клетчатки, полноценного растительного белка, витаминов группы В, железа, фосфора и марганца. Нерастворимая клетчатка в турецком горохе, как ещё называют нут, способствует нормальной работе кишечника, предотвращает возникновение
Орегано «Origanum vulgare» — травяное растение, растущее стихийно, разновидность дущицы и близкий родственник майорана. Существует больше двадцати разных видов этого растения и большая путаница в классификации. Растёт в Азии, Индии, Америке, очень распространено в южной Италии, где и используется широко в гастрономии для ароматизации
Это лёгкое вегетарианское блюдо вы всегда съедите с большим удовольствием. Готовить его очень просто, ингредиентов используется не много, но, как говорят — всё гениальное просто. Иногда довольно простые блюда, оказываются потрясающе вкусными. Эти нежные жареные перцы, залитые соусом из помидор с луком, очень
Из творога можно готовить не только сладкие блюда, но также и острые, солёные закуски. Здесь мы приготовили творог с чесноком, укропом и оливковым маслом. Таким душистым и вкусным творогом можно намазывать крекеры, гренки или наполнять тарталетки. Кушать такую питательную закуску не только приятно, но и полезно,
Сейчас сезон ловли тунца. В магазинах и на рыбных рынках можно купить свежего тунца и насладиться аппетитными простыми блюдами из этой вкусной рыбы. Тунец является частью большой семьи рыб голубой породы, к которым относится и скумбрия, анчоусы и тоннетто — маленькие тунцы. Включая в свой
Мы уже писали о полезных свойствах моркови. И чтобы продолжить тему, приготовили вкуснейший салат, основным ингредиентом которого, является морковь. Здесь очень важно добавить (в дополнение к превосходным терапевтическим свойствам), что морковь предупреждает появление
Сом — это речная рыба, не имеющая чешуи. Латинское название «Silurus glanis«. Тело у этой рыбы крупное. Сом водится в тёплой воде. Мясо сома почти без костей (только хребет), очень вкусное, нежное, чуть сладковатое. Если вы приготовите такую рыбу, ваши близкме съедят её с большим
Анчоус, маленькая голубая рыбка, длиной 15-20 см. Научное название «Engraulis encrasicholus». Тело у этой рыбы удлинённое, сжатое с боков, спинка тёмная сине-зелёного цвета, большие глаза и большой рот, с маленькими зубами. Анчоус — хищная рыба, живёт далеко от побережья, крупными косяками. Очень
Москардини, маленькие осьминоги, живущие на большой глубине — до 150 метров. Очень много их ловят в Средиземном и Адриатическом морях, именно в этот период лета. Изысканное, ароматное мясо этих осьминогов отлично подходит для приготовления различных аппетитных блюд. В этом рецепте со спагетти превосходно сочетается свежий вкус и запах моря, которым
Морковь известна человечеству с древности. О пользе этого вкусного и сочного корнеплода написано много трактатов и научных трудов. А в результате последних данных было установлено что морковь, содержит много натуральных антибиотиков, которые называются фитонцидами, хотя вы и не почувствуете резкого запаха. Если
В последних новостях, опубликованных британскими учёными, в журнале “The British Journal of Cancer“, сообщается, что капуста брокколи способна защитить мужчин от начинающегося рака простаты. В процессе экспериментов было обнаружено вещество —индол-3-карбином (IЗС), активирующее в организме человека сотни генов, которые борются
Торт с мармеладом и безе, пропитанный фруктовым сиропом очень вкусный и нежный. Хорошее сочетание вкуса дают кисловатые сливы, и сладкий воздушный крем. Иногда очень хочется полакомиться чем-то сладким, домашний свежий торт всегда будет лучше чем покупной, ведь вы всегда знаете что используете
Москардини это вид осьминогов, которые имеют научное название “Eledona muschata“ — осьминог мускатный. Их так называют из-за приятного мускатного запаха. Они живут около морского дна. Сейчас сезон и москардини ловят очень много в Адриатическом море. Эти осьминоги не большие, имеют очень вкусное ароматное мясо, которое является
О целебных свойствах сладкого (болгарского) перца известно ещё с древних времён. Например, давно уже установлено, что перец является рекордсменом среди всех овощей по содержанию витамина С. Невероятно, но факт — этого витамина в перце больше даже, чем в лимоне и чёрной смородине. Но это ещё далеко не всё. Оказывается, как выяснили недавно медики
Свежие новости о молоке: оказывается ежедневное употребление молока укрепит ваше сердце. Иногда случается так, что трудно бывает понять полезен ли для здоровья тот или иной продукт. Ведь не секрет, что диетологи то не советуют употреблять некоторые продукты, то потом оказывается что именно они-то как раз и нужны нам для хорошего самочувствия. Вот, например, молоко. Некоторые доктора и […]
