Публикации от Елена & Альфредо

Творожные пончики




Мягкие и вкусные пончики из творога, с добавлением изюма и чернослива, готовятся очень быстро. Они отлично подойдут к чаю или кофе. Такие пончики с удовольствием едят дети, даже те, кого не заставишь есть творог. А ведь творог очень ценный питательный продукт и его надо кушать обязательно. Он полезен тем, что в нём есть витамины, кальций […]







Фасоль тушёная со свиной шкуркой и каперсами




Фасоль содержит много цинка, который участвует в синтезе инсулина, а также других очень важных гормонов. Также в ней есть незаменимые аминокислоты. Теперь вы понимаете, почему диетологи и доктора настоятельно рекомендуют людям включать фасоль почаще в свой рацион. Фасоль перед варкой следует замачивать, а варить







Караси запечённые в сметане




По старой русской традиции карасей тушат или запекают в сметане. Сметана добавляет сочность блюду, так как карась абсолютно нежирная рыба. Хотя в карасях и есть косточки, но мясо у них очень вкусное, имеет чуть сладковатый, насыщенный вкус. Караси в сметане, это восхитительное блюдо, действительно







Банановая диета




Сенсация! Бананы способствуют похудению. Утренняя банановая диета шагает по миру. Она уже приобрела необычайную популярность в Японии и в Америке, и теперь попала в Европу. Уже написано несколько книг, статьи в журналах, открыты многочисленные форумы, на которых люди делятся своими успехами в борьбе с лишними килограммами.







Тефтели из свинины с грибами




Наш новый авторский рецепт тефтелей. В эти тефтели мы добавили измельчённые грибы и сыр пармезан. Получился превосходный, необычный, пикантный вкус, который отлично сочетается с шампиньонами трифолати на гарнир. Здесь почти нет специй,







Шпинат тушёный в сливках




Шпинат это идеальный продукт, ведь он может блокировать рост опухолевых клеток, регулирует артериальное давление, стимулирует иммунную систему и очень полезен для костей. В нём содержится фолиевая кислота, много витамина Е, бета-каротин, железо, хлорофилл и много других микроэлементов. В списке самых







Ньокетти с анчоусами




Мы уже публиковали рецепт ньокетти с креветками. Теперь мы решили приготовить другой итальянский рецепт — ньокетти тушёные в соусе с анчоусами. Мы купили свежайшие анчоусы, жирненькие и очень вкусные. Анчоусы очень полезные, как и вся рыба голубой породы. Они богаты жирными кислотами омега3, которые







Салат из фасоли с индюшиной печенью




Если вы хотите питаться правильно, то нужно почаще включать в рацион блюда из фасоли. Фасоль богата кальцием, магнием и фолиевой кислотой. Также в ней много клетчатки, которая очищает пищеварительные органы от токсинов, активизирует полезную микрофлору и удаляет излишки холестерина. Печень птиц,







Цветная капуста тушёная в сметане




Цветная капуста приготовленная с морковью в сметане, имеет очень мягкий деликатный вкус. По желанию такую капусту уже на тарелке можно ещё посыпать любым тёртым сыром. Блюда из цветной капусты очень полезны, так как она способствует очищению крови. Она полезна при гипертонии и имеет сильную противоопухолевую активность, содержит антиоксиданты. Включайте чаще в свое меню блюда из […]







Самые полезные и вредные диеты




Учёные установили какая именно диета является наиболее полезной для здоровья, и какая — наиболее вредной. Для этого клиницисты и учёные из центра кардиологии Британии провели масштабные исследования по всему миру. Была проведена колоссальная работа,







Полезные свойства мёдa




Мёд — это продукт жизнедеятельности маленьких и трудолюбивых созданий — крохотных пушистых пчёл. Самым качественным мёдом является мёд, произведенный в зонах с сухим климатом, потому что в нём выше концентрация целебных веществ, меньше содержание влаги. Мёд — это очень ценный, сложнейший и







Шампиньоны фаршированные куриной печенью и овощами




Здесь наш новый авторский рецепт с шампиньонами. Мы купили крупные грибы и решили их нафаршировать куриной печенью с различными овощами, свежим орегано и сухим белым вином. Всё это создаёт богатый насыщенный вкус. Шампиньоны полезны тем, что в них много белка, и ещё в них есть калий и







Тыквенные оладьи с сыром




С тыквой можно готовить очень много разных блюд. В том числе и вкусные душистые оладьи. У этих оладий красивый, аппетитный, ярко жёлтый цвет, и тонкий, изысканный аромат тыквы, который деликатно оттеняет лёгкий волшебный запах базилика. Чеснок здесь тоже весьма уместен и все ингредиенты очень хорошо сочетаются с пикантным сливочным вкусом голландского сыра. Такие оладьи хорошо  […]







Фусилли с овощами и куриной печенью




Блюдо из спиралевидных макарон фузилли или фусилли, с соусом из свежих овощей и куриной печени, приятно разнообразит ваше повседневное меню. Мы приготовили его без использования острых специй, оно очень приятное для пищеварения и может понравится и детям и взрослым. Печень куриная







Морские раки-богомолы в красном вине




Раки-богомолы ( mantis shrimp), научное название “Squilla mantis”, относятся к отряду ракообразных. Водятся в Средиземном море, вдоль побережья Италии, в Адриатическом море. Питаются маленькими рыбками, которых ловят около морского дна в ночные часы. Сезон ловли этих ракообразных — поздняя осень и начало зимы. В это время их мясо самое свежее и вкусное. При покупке, предпочтение […]