Шпинат тушёный в сливках

Шпинат это идеальный продукт, ведь он может блокировать рост опухолевых клеток, регулирует артериальное давление, стимулирует иммунную систему и очень полезен для костей. В нём содержится фолиевая кислота, много витамина Е, бета-каротин, железо, хлорофилл и много других микроэлементов. В списке самых полезных овощей на планете, шпинат всегда занимает верхние строчки, это настоящее чудо природы. Он не только в полной мере насыщает организм витаминами и минералами, но и хорошо очищает от вредных токсинов и шлаков. В настоящее время выведено много различных сортов шпината с сочными и вкусными листьями. Диетологи советуют как можно чаще употреблять шпинат, особенно он полезен беременным женщинам, детям и людям с ослабленным иммунитетом, а также всем тем, кто желает вести здоровый образ жизни и питаться правильно. Особенно вкусным кажется сочетание шпината со сливками и сыром. Нежные листья шпината пропитываются и насыщаются орехово-сливочным  вкусом, который приобретается в процессе тушения.

Ингредиенты

Шпинат: 400-500 гр.
Сливки: 200 гр.
Сыр российский или любой мягкий сыр: 100 гр.
Соль по вкусу.

Приготовление

• Шпинат перебрать, удалить корешки, оставив только листья и листовые стебельки.
• Положить в дуршлаг и хорошо промыть несколько раз проточной водой, потом дать стечь воде.
• Затем листья нужно порезать ножом произвольно, но не очень крупно.
• В глубокую сковороду налить сливки, довести до кипения, посолить по вкусу.
• Потом положить туда листья шпината, перемешать и тушить при закрытой крышке минут 10, периодически помешивая.
• Попробовать, если листья будут уже мягкие, выключить огонь.
• Сыр нужно натереть на крупной тёрке, и посыпать им шпинат сверху, уже на тарелке.
• Подавать тушёный шпинат нужно горячим.