Тортилья

Как приготовить тортилью

Тортилья — тонкая лепёшка из кукурузной муки, которую пекли индейцы с древних времён. Позднее появился вариант тортильи и из пшеничной муки. Тортилья является символом мексиканской кухни. Её едят с различными соусами, салатом, мясом, используя в качестве хлеба. Также её фаршируют разными начинками и подают как закуску Бурритос. Если готовить её только из кукурузной муки получается немного грубовато, поэтому в нашем рецепте мы смешали два вида муки. Результат понравился, поэтому делимся рецептом.

Ингредиенты для тортильи

    • Кукурузная мука тонкого помола: 150 гр.
    • Пшеничная мука: 150 гр.
    • Сода: 0,5 ч.л. или чуть меньше.
    • Соль: 1 ч.л. или щепотка по вкусу
    • Сливочное масло или жир: 50 гр.
    • Горячая вода: 150 мл.
Ингредиенты для тортильи

Ингредиенты для тортильи

Рецепт приготовления тортильи

    1. Смешайте муку с солью, добавьте соду погашенную уксусом и горячую воду.
    2. Добавьте масло и замесите эластичное не прилипающее тесто. Скатайте шар, накройте чем-то и оставьте на 30 минут.
    3. Затем раскатайте тонкие лепёшки, обрежьте края. Можно использовать тарелку.
    4. Жарьте лепёшки с двух сторон на сухой сковороде.
Тортилья

Тортилья

10 ответы
  1. DemDimic
    DemDimic says:

    Классно, супер, они получились такие вкусные, и когда остыли стали твёрдые и хрустящие. Моему мужу очень понравились эти тортильи, он их таскал таскал и все перетаскал ))) он любит всё грызть и чтоб хрустело. Я даже сама не ожидала что ему так понравится. Говорит завтра тоже напеки таких лепёшек ))))
    Спасибо вам)

  2. Катерина
    Катерина says:

    кукурузная мука полезная. тортильи когда холодные -хрустящие, а если чуть нагреешь, становятся мягче., на самом деле, если не остановить можно и все сразу скушать настолько вкусно.)))))))))))))) и готовить совершенно не сложно .

  3. Александр
    Александр says:

    сделал все как по рецепту. когда тесто раскатываю оно распадается(

  4. Assassin
    Assassin says:

    Буритто очень вкусное блюдо и теперь блогадоря этому сайту я могу готовить его сам а не покупать в кафе:-)
    P.c сори за ошибки :-)

Обратные ссылки & Пинги

  1. […] мексиканские лепёшки, готовят из кукурузной или пшеничной муки. Их используют вместо хлеба, точнее […]

  2. […] им можно прекрасно фаршировать питу или лепёшки тортильяс, а также он хорош со свежим домашним […]

  3. […] Лепёшки вы можете купить или приготовить сами по этому рецепту – Как готовитьТортильи. […]

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>