Оладьи нежные, с мёдом
Быстро, вкусно и сытно накормить семью утром можно, приготовив нежные оладьи.
Вряд ли кто-нибудь сможет отказаться от горячих свежеиспечёных оладий с мёдом или вареньем. Оладьи готовятся из более густого теста, чем блины.
В России их готовят с давних времён, и рецептов существует разных очень много. Здесь мы приготовили оладьи по самому простому рецепту — на кефире. Вместо кефира можно использовать простоквашу, ряженку или бифидок.
Ингредиенты
Кефир: 0,5 л.
Мука: 2 стакана.
Яйца: 2 шт.
Сахар: 2-3 ст.л.
Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
Соль: по вкусу.
Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
Масло растительное: сколько понадобится.
Мёд.
Приготовление
- Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
- Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
- И вмешиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
- Быстро и хорошо всё перемешиваем или взбиваем венчиком.
- Тесто должно получиться, как густая сметана.
- Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
- На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
- На один оладик нужно одну ложку теста.
- Жарим с двух сторон до румяной корочки.
- Подаём горячими с мёдом.
