Торт «Тирамису» ко Дню Святого Валентина

Вариантов приготовления торта тирамису множество. Но основа — это лёгкое и воздушное бисквитное печенье «Cавоярди«, в рецепт которого входят не менее двенадцати яиц на килограмм муки. Кроме этого печенья, в нашем рецепте мы использовали нежный заварной крем, горький шоколад, апельсиновые цукаты и ломтики ананаса. Если вы захотите приготовить такой десерт на день всех влюблённых, чтобы порадовать ваших дорогих и любимых, его можно выложить в виде сердечка, как это сделали мы.

Ингредиенты для Тирамису ко Дню Святого Валентина

Ингредиенты для заварного крема

    • Молоко: 400 гр.
    • Яйца: 3 шт.
    • Мука: 2 ст.л. с горкой.
    • Сахар: 300 гр.
    • Соль: 1 щепотка.
    • Сливочное масло: 100 гр.
    • Кокосовая стружка: 50 гр.
Ингредиенты для торта "Тирамису" ко Дню Святого Валентина

Ингредиенты для торта «Тирамису» ко Дню Святого Валентина

Рецепт приготовления Тирамису

    1. Сначала приготовим крем. Для этого в кастрюле с толстым дном нужно смешать яйца, сахар, соль и муку до однородной массы.
    2. Затем постепенно вливать молоко и продолжать размешивать всё миксером или ложкой.
    3. Когда всё молоко будет влито и все ингредиенты будут размешаны до однородной массы без комочков, кастрюлю нужно поставить на медленный огонь. Массу нужно, постоянно помешивая, довести до кипения и затем всыпать кокосовую стружку.
    4. После одной-двух минут кипения при постоянном помешивании огонь выключаем и выносим крем на холод для полного остывания.
    5. Затем кладём в крем 100 гр. мягкого сливочного масла и взбиваем всё миксером на высокой скорости. Через пять минут крем будет готов.
    6. Теперь в крем нужно вмешать цукаты и измельчённый ножом шоколад.
    7. Потом в тарелке нужно смешать сок ананаса из банки и ликёр Амаретто.
    8. Затем брать печенье по одному, окунать в эту смесь и укладывать плотно в форму.
    9. Когда дно будет заполнено полностью, на слой печенья выкладываем крем.
    10. Затем опять слой печенья и снова крем.
    11. Сверху тирамису украшаем ломтиками ананаса и любыми фруктами.
    12. Отправляем в холодильник на четыре часа, но можно и больше.
    13. Затем, когда тирамису хорошо пропитается, его можно кушать.
Торт "Тирамису" ко Дню Святого Валентина с заварным кремом и ананасом

Торт «Тирамису» ко Дню Святого Валентина с заварным кремом и ананасом

Кусочек Тирамису

Кусочек торта «Тирамису»

9 комментариев на «“Торт «Тирамису» ко Дню Святого Валентина”»

  1. Виктория:

    Выглядит неочень. Но я уверенна, что вкусно. Тирамису невкусным быть не может ))
    Мы делали на НГ, получилось по-виду лучше, а по вкусу оболденно.

  2. Zoia:

    А мне нравится как выглядит. И вкусно, это точно, я уже готовила такой на прошлый день влюблённых. Мы с моим молодым человеком с удовольствием его слопали :-)) а в этом году мы уже муж и жена и ждём малыша.

  3. Mihail:

    Во как :-))) сладкое творит чудеса :-)))) и располагает

  4. Подскажите пожалуйста, какой диаметр формы в виде сердца должен быть? уж очень хочется попробовать!:)

  5. у нас был диаметр 20 см.

  6. У меня тут еще вопросик. какими цукатами вы украшали торт? насколько я понимаю, это не из апельсиновой корки.

  7. Да, у нас продают разные засахаренные фрукты и ягоды специально для украшения сладостей. Взяли один такой фруктик и нарезали.

  8. […] вполне можете использовать и Маскарпоне. Фишка этого Тирамису в варёном сгущённом молоке Дульсе де Лече, что придаёт […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.