Рецепт Кокосового Печенья

По этому простому рецепту получается нежное печенье с приятной текстурой и роскошным тропическим ароматом кокоса. Его смогут испечь даже начинающие кулинары. Здесь нет особых премудростей, всё достаточно просто. Печенье понравится всем, кто любит кокос.

Ингредиенты для кокосового печенья

• Мука 00: 125 гр.
• Кокосовая стружка (молотый кокос): 100 гр.
• Сливочное масло (комнатной температуры): 100 гр.
• Сахар тонкого помола: 100 гр.
• Яйца: 2 шт.
• Пекарский порошок: 1 ч.л.
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления кокосового печенья

• Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцами до светлого крема.
• Добавьте кокосовую стружку, хорошо перемешайте.
• Просейте муку с солью и разрыхлителем на кокосовую смесь.
• Замесите мягкое тесто. Поставьте в холод минут на 20-30.
• Затем переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень маленькими порциями. Это можно делать и ложечкой.
• Выпекайте при 170 гр. примерно минут 20. Но, ориентируйтесь по вашей духовке, ведь все они пекут по-разному.