Салат из авокадо с тигровыми креветками

Гигантские тигровые креветки — вкуснейшие дары моря.

Они отлично сочетаются с нежным маслянистым вкусом авокадо.

Также очень гармонично в этом салате проявляется вкус крохотных, сладких помидоров черри, свежего огурчика и вкуснейшего итальянского сыра «Пекорино Сардо», который готовится из овечьего молока на острове Сардиния.

Особенную пикантность этому салату придаст соус для заправки, состоящий из сока лимона, измельчённой петрушки, соли и оливкового масла.

Ингредиенты для салата

Гигантские тигровые креветки: 500 гр.
Авокадо: 2 шт.
Помидоры черри: 10-12 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Огурец свежий: 1 шт.
Сыр Пекорино Сардо: 100 гр.
Петрушка: несколько веточек.
Сок одного лимона.
Соль морская: по вкусу.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Специи по вкусу.

Приготовление салата с тигровыми креветками

  • Креветки отварить в подсоленой воде, со специями, минут 5-6 после закипания.
  • Потом откинуть их на дуршлаг и очистить от панциря и головок, разрезать каждую креветку вдоль на две части. Оставить несколько креветок целыми, для украшения салата.
  • Авокадо очистить и нарезать мелко, сразу же сбрызнув соком лимона, во избежание потемнения.
  • Лук нарезать мелкими кубиками.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Огурец нарезать кубиками.
  • Помидоры нарезать на 4 части.
  • Соединить все ингредиенты в миске или большой салатнице.
  • Полить заправкой, приготовленной из растёртой петрушки, морской соли по вкусу, сока лимона и 2-3 ложек оливкового масла.
  • Всё тщательно перемешать, подавать салат лучше порционно, украсив каждую тарелку помидорами черри, неочищенной креветкой и зеленью.
Салат из авокадо с тигровыми креветками

Салат из авокадо с тигровыми креветками

4 комментария на «“Салат из авокадо с тигровыми креветками”»

  1. […] Авокадо: 2 шт. Креветки очищенные: 400 гр. Помидоры черри: 6-8 шт. Маринованная морская капуста: 50 гр. Оливково-миндальная паста с каперсами: 3-4 ст.л. Сок одного лимона. Соль морская: по вкусу. Масло оливковое: 1 ст.л. […]

  2. Mushina:

    Ну невозможно заходить на ваш сайт, опять приступ голода скрутил :)))

  3. Танюша:

    Именно Такой салат буду я делать на новый год. Он очень вкусный, а ещё полезный.
    А Все эти маянезные хрючева называемые салатами, которыми пестрит инет уже осточертели.
    Ни в одной стране не настругивают тазы месива залитые покупным маянезом, от которого потом толстеешь по часам и живот раздувается.

  4. Любовь:

    Шикарный салат! И необычный и на любой вкус!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.