Ингредиенты для груш с шоколадным соусом

Груши «Прекрасная Елена» с шоколадным соусом

Груши «Прекрасная Елена» были изобретены в Париже в 19 веке и названы в честь романтической оперы Жака Оффенбаха. Этот десерт и сейчас очень модный. Его легко готовить. По традиции обычно его едят с шариком ванильного мороженого и хрустящим миндальным печеньем. Но, можно подавать и только груши под соусом, если вы хотите более лёгкий вариант этого десерта.

Ингредиенты для груш с шоколадом

  • Груши: 6 шт.
  • Тёмный шоколад: 125 гр.
  • Миндальные лепестки.
  • Вода: 1 стакан.
  • Сахар: 4 ст.л.
  • Ингредиенты для груш с шоколадным соусом

    Ингредиенты для груш с шоколадным соусом

Рецепт приготовления груш

  1. Груши очистите от кожицы, оставив черенок.
  2. Поместите их в глубокую кастрюлю.
  3. Залейте водой смешанной с сахаром. Накройте крышкой и томите на слабом огне минут 15-20. Время зависит от  мягкости груш. Затем выньте груши, остудите и обсушите.
  4. Грушевый сироп уварите до половины объёма. Затем налейте его в маленькую кастрюльку и поставьте на водяную баню. Добавьте шоколад и растопите, помешивая.
  5. Полейте груши тёплым шоколадным соусом и посыпьте миндальными лепестками.
  6. Груши "Прекрасная Елена" с шоколадным соусом

    Груши "Прекрасная Елена" с шоколадным соусом

2 комментария на «“Груши «Прекрасная Елена» с шоколадным соусом”»

  1. Ruska:

    Очень вкусно!!!!!!!!!!. Груши такие нежные тающие сочные, с шоколадом и мороженым вообще супер десерт. Спасибо вам за несказанное удовольствие.
    Кстати мороженое можно любое какое есть.

  2. Валик:

    У вас здесь на фото груши Аббат, это очень вкусный сорт груш, сочная мякоть, семенная коробочка очень маленькая и почти нет этих твёрдых частичек вокруг неё. С такой грушей приятно иметь дело, десерт восхитительный получился.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *