Грибы

Полезны ли грибы?

Не отвергайте грибы, считая их бедными по питательным веществам. Почти все виды грибов содержат, так необходимый для нашей иммунной системы, селен. Низкий уровень селена, связан с повышенным риском возникновения инфекционных и онкологических болезней.

В шампиньонах, например, найден ниацин и рибофлавин.

  • Ниацин, это никотиновая кислота или витамин В3. Он необходим во многих обменных процессах. Участвует в кроветворении, повышая гемоглобин крови. Нужен для хорошей работы центральной нервной системы.
  • Рибофлавин, это витамин В2. Он полезен для глаз, улучшает дыхание клеток, участвует в синтезе эритроцитов, в жировых, углеводных и белковых реакциях.

Эти вещества играют определённую роль в укреплении здоровья всей иммунной системы организма человека. В некоторых исследованиях были установлены также антибактериальные и противовирусные свойства грибов. А некоторые виды грибов растущих на древесине обладают ярко-выраженным противоопухолевым эффектом. Например, вешенки содержат бета-глюкан, известный своими противораковыми свойствами.

Кроме того грибы содержат массу минеральных веществ, белки и в них мало калорий. А это важно для тех, кто хочет похудеть и быть стройными всегда.

На заметку: Чтобы извлечь наибольшую пользу, используйте только молодые и свежие грибы. Старые грибы, как губка впитывают в себя нежелательные элементы из почвы и атмосферы, и накапливают токсины.
Грибы

Грибы

3 комментария на «“Полезны ли грибы?”»

  1. […] образом, грибы помогают получить полный спектр питательных веществ и […]

  2. Гость10:

    Ясно.

  3. Евгений:

    Спасибо!Очень полезная информация,особенно про Рибофлавин-витамин B2,очень полезен для глаз.Думаю что все кто часто сидит за компьютером это полезно узнать!Кушайте грибы)